Треска – важнейшая промысловая рыба. Она вылавливается в Баренцевом море, разделывается на идеальные ровные филе. Каждое филе замораживаются поштучно с минимальным количеством льда — только защитная ледяная глазурь, которая помогает рыбе лучше храниться.
Трудно представить современную кулинарию без филе трески. Кухни народов мира широко используют этот продукт. Нежное белое мясо с плотной текстурой отлично подходит для салатов, закусок, супов, запеканок и различных начинок. Треска превосходно получается на гриле, пару, сковороде. Рыба гармонирует со всеми гарнирами, специями, пряностями, овощами, соусами.
